Restaurant de Qualité, reconnu par le Collège Culinaire du Mali.
Pour votre plaisir des sens,notre Chef Exécutif, Toques Blanches International Club, change sa carte et ses menus au fil des saisons mais certaines des spécialités du Mali et d’ailleur sont maintenues tout au long de l’année.
Nous vous proposons tous les plats du Malien
Sauce Arachide (ou tikadigue ) 
Sauce Rouge
Facoy
Sauce Epinard 
Djouga 
Sauce Gombo Frais 
Sauce Epinard 
Woudjoula 
Sauce de Feuille de manioc (saka Saka) 
Riz Gras (thiep)
Atiéké 
couscous 
spaghetti bolognaise 
Pizza italienne 
Lasagne 
3 services : 39 € ( 1 entrée, 1 plat, 1 dessert ou plateau de fromage au choix)
4 services : 43 € ( 1 entrée, 1 plat, plateau de fromages, 1 dessert au choix)
Entrées
Le Foie Gras de Canard à l’hydromel vinifié spécialité d’Etienne
Chutney de Fruits Secs au Miel et Pain d’Epices de Flayat
ou
La Demi Queue de Langouste Aspic de pommes limousines citronnelle, sauce façon mayonnaise à l’orange
Plats
Le Coup de Coeur du Chef RJ pour les Connaisseurs…
La Corolle de Filet de Boeuf Limousin
sur Fricassée de Pleurotes Persillées de St Yrieix La Montagne
ou
Les Noix de Saint Jacques Lait crémeux à la citronnelle façon Yoann, Risotto de Quinoa
Fromages
Plateau de Fromages de nos Régions
Desserts
Le Baba au Rhum Revisité imbibé d’un léger sirop infusion verveine menthe accompagné d’une pipette de rhum
ou
Le Coulant Chocolat et Tuile de Carambar sur Crème Anglaise